Facciamo un brindisi?

L’arrivo di una nuova stagione porta con se anche un cambiamento delle abitudini alimentari, con piatti più leggeri e
fragranti, meno ricchi e strutturati. Ovviamente un cambiamento del menù porta come conseguenza naturale anche un adeguamento della scelta dei vini.
I piatti della cucina primaverile chiedono abbinamenti con vini più freschi, fragranti e leggeri, meno ricchi e strutturati. Tra i bianchi berremo volentieri vini dal volto floreale e fruttato, caratterizzati da buona freschezza e piacevole
sapidità finale. Per quanto riguarda i rossi, vini di media struttura, dal profilo snello e fruttato.