Utilizziamo cookie per assicurarti una migliore esperienza sul sito. Utilizziamo cookie di parti terze per inviarti messaggi promozionali personalizzati. Per maggiori informazioni sui cookie e sulla loro disabilitazione consulta la Cookie Policy. Se prosegui nella navigazione acconsenti all’utilizzo dei cookie.
 
Shop
 

Nel cestino del mese: i cachi

Si tratta di un albero antichissimo, coltivato in Asia orientale – particolarmente in Cina – da almeno un paio di millenni, arrivò in Italia verso la fine del 1800.
Il suo nome scientifico è Diospyros Kaki (che in greco significa "bacca di Dio")
Per i cinesi è l’albero delle sette virtù: fortemente resistente, ha una lunga vita (possono vivere anche mezzo secolo). Le sue fronde regalano una grande ombra d'estate, ragion per cui offre riparo agli uccelli e agli uomini. Non soffre di parassitosi. Le sue foglie sono ricche di sostanze concimanti da usare per il terreno e i suoi rami come legna da ardere.

Una curiosità: è anche chiamato l’albero della pace poiché a Nagasaki, dopo lo sgancio della bomba atomica nel 1945, alcuni esemplari sopravvissero nonostante la contaminazione nucleare.
 
Studiando le proprietà della frutta e della verdura di stagione, sembra proprio che la natura predisponga appositamente nei giusti tempi, quello di cui abbiamo bisogno. 
Vediamo ora le principali PROPRIETÀ dei frutti di questo albero e a che cosa sono utili.
I cachi, per la presenza elevata di vitamina A e C, possono essere considerati come dei veri e propri "salvavita", poiché concorrono al contrasto delle infiammazioni, degli stati febbrili e più in generale di tutti quei malanni di stagione che compaiono progressivamente durante la stagione fredda. 

I cachi hanno un altissimo contenuto di potassio (170 mg per 100 g) e un basso apporto di sodio, per cui sono ideali nella dieta per prevenire e salvaguardare la salute del cuore e delle arterie, soprattutto di chi soffre di ipertensione. 
Tra le virtù principali c’è anche quella epatoprotettiva, perché grazie alla sua azione diuretica e lassativa depura e protegge il fegato.
I cachi contengono preziosi sali minerali, tra i quali il magnesio, decisivo contro la spossatezza, oltre a calcio, fosforo e sodio.
Grazie ai tanti zuccheri presenti, questo frutto può essere considerato come un portentoso concentrato di energia. Utilissimo per gli studenti, i lavoratori e tutti coloro che hanno bisogno di un "boost" nelle proprie prestazioni quotidiane, elimina la stanchezza e fa bene anche agli sportivi, prima e dopo l’attività fisica, poiché rafforza e reintegra la biodisponibilità di zuccheri e di minerali, che vanno persi con la sudorazione.
Proprio per l'alto contenuto di zuccheri, meglio evitare di consumarli in caso di ulcera, gastrite, glicemia alta o diabete.  

I cachi sono eccezionali anche per chi soffre di stipsi, in quanto ottimi regolatori intestinali: contengono molta fibra insolubile che, non assorbita dall’intestino, si lega alle feci aumentandone il volume e migliorandone il transito nel colon.

Questi frutti generalmente sono destinati al consumo fresco, posso però essere sottoposti al trattamento dell’essiccazione, (tagliando il frutto ancora acerbo). Sono ottimi per marmellate, gelatine di frutta, semifreddi e crostate.

È consigliabile consumarli alla mattina, come parte di una sana colazione oppure durante il giorno, evitandoli alla sera.

Al reparto FRUTTA & VERDURA trovate in questo periodo i cachi freschi ed anche essiccati, in comode confezioni. 
 
 
 
14.11.2022
La Cooperativa di Cortina
 
 
 
Contatto LA COOPERATIVA DI CORTINA - soc. coop. Corso Italia, 4032043 Cortina d´AmpezzoBL (I) Tel. +39 0436 86 12 45Fax +39 0436 86 13 00 E-Mail: PEC: 
La Cooperativa di Cortina
Orari d'apertura
 
Piano Terra, Supermercato, Balconata e Ufficio Clienti:
Feriale: 8:30 - 12:30 15:00 - 19:30
Da Giovedì. 8 a Sabato 10/12: 8:30 - 20:00
Domenica 11/12: 9:30 - 19:00

PIANO 1°/2°/3°:
Feriale: 9:00 - 12:30 15:00 - 19:30
Da Giovedì 8 a Sabato 10/12: 9:00 - 20:00
Domenica 11/12: 9:30 - 19:00
  
    
    
 
 
Newsletter
Iscriviti alla nostra newsletter
 
Socials

News per gli amanti della Cooperativa di Cortina. Metti mi piace alla pagina facebook.

 
 
produced by Zeppelin Group – Internet Marketing
 
RIMANIAMO IN CONTATTO
Iscriviti alla nostra NEWSLETTER