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Profumo di zenzero e cannella... è Natale!

Hai mai notato che molti ricordi che associamo al periodo di Natale sono legati a un aroma particolare?
Spesso è il profumo dei BISCOTTI di pan di zenzero, della cannella e di altre spezie.
Le feste di Natale sono il momento migliore per dedicare del tempo a preparare dolci prelibatezze insieme ai tuoi cari e diffondere in casa quegli aromi deliziosi.

In particolare la Cannella: una delle spezie più antiche del mondo, citata addirittura nell’Antico Testamento (gli ebrei la bruciavano assieme ad altri aromi per la consacrazione del Tabernacolo) e utilizzata in Egitto per l’imbalsamazione delle mummie sin dal 3000 A.C..

Lo Zenzero
Gingerbread e biscotti! A forma di omino, casetta, albero, stella…nessun limite alla fantasia quando si tratta di speziare i nostri dolci con l’immancabile zenzero! 

Un altro aroma associato al Natale: la dolcissima Vaniglia! Dai biscotti ai budini, dai gelati alla crema pasticcera, passando per panettone e pandoro.

Anice stellato: questa spezia è forse quella dalla forma più “natalizia”: una stella – da cui il nome abbastanza intuitivo – a otto punte legnose, contenente preziosi semi oleosi marroni.

Poi potremo continuare con i chiodi di garofano, la noce moscata... ad ognuno secondo il proprio gusto.
 
A volte, il segreto del successo sta nella semplicità:
pochi ingredienti, ma di buona qualità e lavorati con amore. 
Il burro, il latte, le uova Malga Cortina sono sempre una garanzia di prodotti genuini.

Al reparto casalinghi ci sono numerosi stampi in legno e in acciaio, mattarelli con le forme per rendere questi momenti creativi in cucina ancor più piacevoli. 
Fare i biscotti può essere un'ottima scusa per fare un'attività con tutta la famiglia e gustare assieme il risultato! 
 
 
 
24.12.2021
La Cooperativa di Cortina
 
 
 
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