UOVO CON SORPRESA E CIOCCOLATO DI QUALITÀ: UN BINOMIO CHE FA FESTA A PASQUA
Le uova di cioccolato a Pasqua non possono mancare, ed insieme alla colomba sono i simboli per eccellenza di questa solenne festività cristiana, mettono d'accordo tutti, grandi e piccini e il loro consumo è un appuntamento davvero irrinunciabile. Ma se resistere alla tentazione di un assaggio è difficile, quello che possiamo fare è scegliere un cioccolato di qualità. In questo modo ci sentiremo meno in colpa e avremo assaporato l'essenza di un alimento buono e piacevole.
Il primo a far realizzare un uovo di cioccolato sarebbe stato Luigi XIV nel 1700, commissionando al suo cioccolatiere personale David Chaillou delle uova a base di cioccolato da regalare per Pasqua al posto delle "solite" uova d'oro.
Altri, sostengono invece che l’idea provenga dalle Americhe, patria della pianta del xocoatl, il cacao. Quel che è sicuro, è che l’usanza di donarsi uova di cioccolato è attestata tra Germania e Francia ai primi dell’800, quando però le uova erano di cioccolato pieno, dure da mangiare e ruvide.
Negli anni successivi la "scienza" del cioccolato si è evoluta, passando a una lavorazione più raffinata e con certezza si attesta che le prime uova di cioccolato vuote dentro furono prodotte da John Cadbury che inventò anche il primo uovo di cioccolato con la sorpresa.
Altri, sostengono invece che l’idea provenga dalle Americhe, patria della pianta del xocoatl, il cacao. Quel che è sicuro, è che l’usanza di donarsi uova di cioccolato è attestata tra Germania e Francia ai primi dell’800, quando però le uova erano di cioccolato pieno, dure da mangiare e ruvide.
Negli anni successivi la "scienza" del cioccolato si è evoluta, passando a una lavorazione più raffinata e con certezza si attesta che le prime uova di cioccolato vuote dentro furono prodotte da John Cadbury che inventò anche il primo uovo di cioccolato con la sorpresa.
